スパイスコーディネーターの身体の声を聴くブログ

「体の声を聴く×ワクワク」がモットー。「身体の声」に耳を傾ける自分に優しいライフスタイルを実践中。美容や健康をおいしく安全にサポートしてくれるスパイスや漢方食材の活用で心と身体を調える食養生スタイル(セルフメンテナンス)を徒然します!

タグ:スパイス活用術

10月8日は「寒露(かんろ)」。通常なら暑さは一段落し、澄んだ空気に赤らむ月がとっても美しい季節なんです!これからは、朝夕は草木に露がやどり、露の冷たさが増すと共に秋がどんどんと深まり、自然の景色は豊かに色づいていきます。秋の養生は乾燥から身を守ること。秋晴 ...

9月8日は「白露(はくろ)」。夜の間に大気が冷え込むようになり、朝の草木には露が降りる。そんな秋の風情が感じられる季節が「白露」です。暦では実りの秋の始まりです。巨峰や栗、カボチャが美味しい季節です。私たち人間にとっても、夏までの成長・繁栄が実りはじめるの ...

5月5日は「立夏(りっか)」。暦では早くも夏になりました!立夏の前後は、突然の夏日に喜ばされたり、急な雨にがっかりすることも。 良くも悪くも、心も身体もお天気の影響を受けやすいのが5月です。 また、新生活がスタートして1カ月、ピーンと張った緊張も緩み身体に疲れ ...

4月20日は「穀雨(こくう)」。 節気は春雨が五穀をうるおす種まきの季節を告げています。植物の生育に欠かせないこの時期の雨はまさに恵みの雨なのですが「溜め込みやすい性格の人」や、「色白でぽっちゃり気味の人」は特に注意が必要です。雨になると身体が重だるく、まぶ ...

3月21日は「春分(しゅんぶん)」。春分の頃は日差しも穏やかになり、昼と夜の長さが同じになる日、そして「陰・陽」のバランスが等しくなる日でもあります。今日を境に陰の気(冬の寒さ)は消滅し、陽の気(春の暖かさ)が盛んになって行きます! この陰陽のバランスから考 ...

「お庭に月桂樹の木(ローリエ/ベイリーブス)が植えてあるので、お料理の度に気軽に収穫して使っているよ」なんていう方も多いのですが、スパイスの収穫にも実は「旬」があるんです。人間も、果物も、お野菜も、命あるものには全て旬があり、タイミングというものがあります ...

今日の朝1番のお仕事は、インドのアーユルヴェーダの教えに従い台所薬局 !スパイス で胃腸薬を作り梅ぞう君に飲ませました。昨夜の会食で暴飲暴食をしたのか、朝からトイレで嘔吐のご様子。太田胃散 にも配合 されている4-5種類のスパイスを調合しました。配合したすべての ...

昨日は真鶴のヨガファームで大雨の中ベイリーブス(月桂樹/ローリエの葉)の収穫をしてきました。 4月下旬に芽吹き始めた新芽はみごとに成長し、月桂樹の木自体が黄緑色の新芽に覆われていました。 新芽のついた枝のみを剪定し、ファームの風通しのよい屋根裏に干してきまし ...

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