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忙しい大人が楽しみながら、無理のない食事で健康になることをサポートしている一般社団法人大人のダイエット研究所さんより国産機能性農作物(プレミアム野菜)のイベントにご招待いただきました!

プレミアム野菜と一般的な野菜の食べ比べや、プレミアム野菜を使ったコース料理を頂きながら、機能性野菜の美味しさや栄養価の高さを体感させて頂きました!
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中でもすごく感動したのが「スマイルボール」という辛くない、涙の出ないタマネギ。
みずにさらさなくてもエグミがなく、リンゴのような食感と甘味で生のまま食せます。タマネギは温熱乾燥してスパイスとしても流通していますが、生のままでエグミがなければ、カルパッチョなど生のお魚と和えたりすることで、素材の臭みを消す効果も抜群ですし、なんと言ってもタマネギ本来の美味しさや栄養を丸ごと摂ることができちゃいます。

生産者さまのお話や食べ比べによる機能性評価、試食などをさせて頂いたのは
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「こいくれない」・・一般的なニンジンには含まれないリコピンが豊富なニンジン
「さらさらレッド」・・抗酸化作用が従来のタマネギの3倍ある赤タマネギ
「フルティカ」・・ミニトマト大のフルティカ2つでトマト5個分のリコピン摂取できるトマト
「スマイルボール」・・辛くなくリンゴのような香味のタマネギ。

ニンジンでリコピンが摂取できたり、水にさらす必要がないタマネギなど、手間も省けて栄養価も抜群なのは最高だなと思いました。お値段もオーガニック野菜と同じくらいの値段だそうなので、スーパーで見つけたら是非この美味しさを味わってみてください。