スパイスコーディネーターの身体の声を聴くブログ

「体の声を聴く×ワクワク」がモットー。「身体の声」に耳を傾ける自分に優しいライフスタイルを実践中。美容や健康をおいしく安全にサポートしてくれるスパイスや漢方食材の活用で心と身体を調える食養生スタイル(セルフメンテナンス)を徒然します!

カテゴリ:気になる!

数年ぶりにドトールのメニューにチャイが戻ってきました!その名も「ハニーマサラチャイ」。2015年の「ロイヤルマサラチャイ」に比べると、トッピングされたクリームとハチミツがかなり甘くて、私的には、少し残念ですが、巷では「普通にチャイだ!」と言う感じで好評のよう ...

忙しい大人が楽しみながら、無理のない食事で健康になることをサポートしている一般社団法人大人のダイエット研究所さんより国産機能性農作物(プレミアム野菜)のイベントにご招待いただきました! プレミアム野菜と一般的な野菜の食べ比べや、プレミアム野菜を使ったコー ...

佐渡産コシヒカリ「朱鷺(とき)と暮らす郷」は、生きものを育む自然にやさしい農法でトキと一緒に健やかに育てられたお米。ドジョウやカエル、ヤゴにたにし...化学肥料や農薬を減らして沢山の生きものが生息できる田んぼで作られたお米は、やっぱり人にも優しいですよね ...

今朝は、スパイスで胃腸薬を作り相方さんに飲ませました。 我が家には、胃腸薬などのストックはないので、取り急ぎ「太田胃散」にも配合されている、フェンネルなどの整腸作用のある4-5種類のスパイスを調合しました。 面白いことに、配合したすべてのスパイスはカレー に ...

スタバに続いてドトールでもチャイが飲めるようになりました!その名も「ロイヤルマサラチャイ」(S:340円 / M:390円)これがかなり美味しいのです! 所謂チェーン店やカフェ等で飲めるチャイの中ではダントツ!!ではないでしょうか。他店と比べて香料の甘ったるさを感じな ...

スパイスの効能の中には、抗菌効果というのがあるのをご存知ですか?例えば、ワサビ。お正月のお餅の保存箱にワサビを数センチ、クッキングシートに挟んで入れておくと驚くほどカビの発生率が下がります。鏡餅の間にも、ワサビを挟んだ小さなクッキングシートを挟んでおけば ...

ペルー料理店で食べるメニューは、25年くらい前からいつも決まってこの2つセビーチェ(Ceviche:魚介のマリネ)ロモサルタード(Lomo Saltado:ペルー風牛肉野菜炒め) なのですが、セビーチェを食べた後にお皿に残る乳白色の汁、あれ残したらダメなんですよ.....こちらの投稿 ...

ドイツの地ビールに合う何かスパイス♩なおつまみはないかな~と考えて作ってみたのが「ドライトマト&オリーブのフェンネル風味」見た目はほのかなグリーンで脱穀前のお米を小さくしたようなフェンネルシード。イタリア旅行以来の私のブームになっています!これまであまり ...

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