スパイスコーディネーターの身体の声を聴くブログ

「体の声を聴く×ワクワク」がモットー。「身体の声」に耳を傾ける自分に優しいライフスタイルを実践中。美容や健康をおいしく安全にサポートしてくれるスパイスや漢方食材の活用で心と身体を調える食養生スタイル(セルフメンテナンス)を徒然します!

カテゴリ:働く女子

『スパイスコーディネーター』と名乗っても何をしている人なのか全く伝わらないことが多いのが、実は私の悩みです。この仕事を始めてからずっと、本当につい最近まで、自分の仕事をもっとシンプルに表現してくれる分かりやすい肩書きはないのだろうか??そんな風にずっと探 ...

5月13日の祐天寺ラクスールカフェでのオーガニック☓スパイス調合ワークショップはガラムマサラの調合。お渡しするスパイスカレーのレシピを今一度見直し新しく分量だしを行うために昨夜はインドカレーを作りました。 分量だしを行なう際にいつも強く感じることは「スパイス ...

台風の中での連日のワークショップで随分疲れてしまったみたい。11時頃、空き時間を見つけて図書館へ行き、近所の気になっていたお店に入ってみました。炊き上げたキヌアやガスパチョ、レンズ豆のキッシュ、濃厚なコーンクリームに焼き野菜.....その美味しさに思わず涙が込み ...

明日と明後日は学芸大学にあるオーガニックグロッサリーストア:FOOD AND COMPANYさんで「身体の声を聴くスパイス調合ワークショップ」。日常のちょっとした不調は、キッチンにあるスパイスと食材で治してしまおう!というアーユルヴェーダの教えをテーマにしたワークショッ ...

今日は、日曜日に下北沢にオープンする、フラワーエッセンスとクレイのお店「espiral」さんのオープニング用スパイスティーをせっせと作る1日でした。夏らしい季節のお茶というご依頼でしたので、ミントをベースにした「ハーブ&スパイスミックス」と「レモングラスベース」 ...

立春を過ぎ、2016年もいよいよ本格始動です! スパイスセミナーやスパイスワークショップでの活動のご報告です。 ◎2016年02月07日 福島県郡山市の住宅展示場にて、「香る京七味」講座を開催させて頂きました。 ◎2016年01月26日 藤沢市:市民講 ...

2015年11月より、株式会社All About 運営の、一般社団法人日本エスニック協会にてアンバサダーとして活動をさせて頂くことになりました! 「エスニック × 日本」をテーマに、スパイスや食薬、YOGAの見地から、日本食とエスニック食の融合や、エスニック文化の普及促進に務 ...

養生スタイリスト+スパイスコーディネーターという仕事を立ち上げた時、私はこのスパイスというニッチマーケットにワクワクしました。 人が歩いていない道を歩くのは力がいる。でもワクワクはそれを上回る! 私のビジネスコンセプトである「ワクワク感」は、私の人 ...

今日は、再来週に化学薬品会社さんで開催するセミナーのお土産キット作りをしました。ここの所、自宅やカフェで、セミナーのプレゼン資料をずーと作っていたので、さすがに疲労困憊。何とか提出期限に間に合いそうなので、今日は好きな事をしようと参加者用のスパイス33人分 ...

今日は、オーガニックスパイスでお馴染みの VOX SPICEの販売元であるVOX TRADING CO.,LTD.(株式会社ヴォークス・トレーディング)さんのオフィスを訪問させて頂きました! というのも、来月から開催予定の「企業内スパイスワークショップ」の受講者の皆さんのために、瓶 ...

昨日は18:00から始まった打合せが3時間という長丁場に。帰宅して、お昼に作っておいたカレーライスを食べるも、心が全く満足せず!不覚にも夜の22:00という時間に板チョコモナカアイスを食べてしまいました。気持ちは食べたくてしかたがないのに、ひと口かじった瞬間に、身 ...

真鶴半島と富士山さんからのエネルギーが溢れる湯河原町の高台にある「アドベンチャー農園」で、ベイリーブスの収穫、加工・販売サポートをさせていただきました。HPでは何度もご紹介していますが、ベイリーブスには雄株と雌株があり、日本では雄の木が一般的です。スパイス ...

自然栽培で育ったヨガファームの「ゆず」と「みかん」。これまで廃棄されていた果汁を搾った後のゆずの皮、今年は「柚子ピール」として販売することをご提案させて頂きました。また、ファームでの作業休憩などで食べたおみかんも、食べ終わったらもちろんゴミ箱行きでしたが ...

↑このページのトップヘ