スパイスコーディネーターの身体の声を聴くブログ

「体の声を聴く×ワクワク」がモットー。「身体の声」に耳を傾ける自分に優しいライフスタイルを実践中。美容や健康をおいしく安全にサポートしてくれるスパイスや漢方食材の活用で心と身体を調える食養生スタイル(セルフメンテナンス)を徒然します!

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ブレンドスパイス研究所
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6月7日に上期の「スパイスクッキングアドバイザー認定試験」が終了し、12月6日に実施予定の下期の認定試験に向けて新たにクッキングアドバイザー認定試験対策講座が始まりました!セルフメンテナンス.bizの認定試験対策講座は、試験合格を目的とせず、実践的な内容に主眼をお ...

頭寒足熱:これは、頭は涼しく下半身は冷やさずに!という養生の教え。足腰は冷やさずに、頭はスッキリ、そんな夏を過ごしたい!!そんな訳で最近よく飲むお茶は、凍頂烏龍茶をベースに、上半身の火照りをとってくれるミント、胃腸を温めるブラックペパーに滋養によいクコの ...

飲料水を買うのがためらわれる1つの原因に「香料」と「甘味料」の存在が。。。100%果物ジュースには大抵「香料」が入っているし、オーガニック以外のハーブティーで「香料」抜きを探すのは一苦労。時にはオーガニックの紅茶にだって香料は入っているし、炭酸飲料には必ず甘 ...

YOGAをはじめてもうすぐ19年を迎えるわたし。師匠のまさみさんから学んだことは、「身体の声に耳を傾ける」 ということと「自分の身体に責任をもつ」ということ。YOGAを好きか?と聞かれると、「それほどでも。。。」と答えてしまうわたしだけれど、今でも週2回はレッスン ...

暦の上で季節が変わったら、わたしは意識を次の季節に傾けるようにしています。夏の始まりをつげる立夏(5月6日)から、草木が勢いよく生長する小満がすぎ(5月21日)、入梅の頃:芒種(6月6日)から2週間が経ち、梅雨真っ盛りの中で迎えるのが、1年で最も日が長い夏至。身 ...

今日は、再来週に化学薬品会社さんで開催するセミナーのお土産キット作りをしました。ここの所、自宅やカフェで、セミナーのプレゼン資料をずーと作っていたので、さすがに疲労困憊。何とか提出期限に間に合いそうなので、今日は好きな事をしようと参加者用のスパイス33人分 ...

長い時間座りっぱなしでムクミが気になるオフィスライフ。利尿作用のあるジュニパーベリーで代謝をアップ。オフィスでは給茶機の緑茶にジュニパーベリーやローズ、ジャスミンを1つまみ混ぜるだけで、シャビーなお茶が驚くくらい香り高く変身します。ジュニパーベリーは湿気 ...

餌にナツメグ、オレガノ、シナモン、ジンジャーの4種のスパイスを配合して育てられた瀬戸内産のブランド魚「讃岐さーもん」の出荷がはじまりました! 4つのスパイスが、サーモンの筋肉中の脂肪の酸化を抑え(抗酸化作用)、生臭さを抑えてくれる(消臭効果)ので、たっぷ ...

スタバに続いてドトールでもチャイが飲めるようになりました!その名も「ロイヤルマサラチャイ」(S:340円 / M:390円)これがかなり美味しいのです! 所謂チェーン店やカフェ等で飲めるチャイの中ではダントツ!!ではないでしょうか。他店と比べて香料の甘ったるさを感じな ...

新年度のはじまりに納品日が重なったスパイスソープ。今回はカモミール、ローズヒップ、カレンデュラに加えてハーブ系スパイス:セージを漬込んだインフェーズドピュアオリーブオイルを使用しました。ヨーロッパでは「全てが順調にいっている時には庭のセージが繁り、不幸に ...

市販の紅茶やお茶のフレーバーはほとんどが香料の香りです。香料が入っていないお茶を探すのは一苦労。時にオーガニックのものであっても香料が添加されているんです。香料でつけられた香りは甘ったるく、鼻にも舌にも残りますが、天然の素材の香りはとにかく爽やか。素材そ ...

エディブルオイルでフェイシャルクリームを作りました。オーガニックのローズヒップやオレンジフラワーなどのハーブを数ヶ月漬込んだマカダミアナッツオイルに森のバターと呼ばれるアボガドオイルをブレンドしています。そしてなんとこのフェイシャルクリームには、スパイス ...

メリークリスマス!本年も大変お世話になりました。中世ヨーロッパ貴族たちに魔除けや幸福のお守りとして大流行したオレンジポマンダー。今年はこのポマンダーを、小さい金柑とクローブで、皆様の愛と健康、幸せを祈りながら作らせて頂きました!ステキなクリスマスをお過ご ...

今日は、オーガニックスパイスでお馴染みの VOX SPICEの販売元であるVOX TRADING CO.,LTD.(株式会社ヴォークス・トレーディング)さんのオフィスを訪問させて頂きました! というのも、来月から開催予定の「企業内スパイスワークショップ」の受講者の皆さんのために、瓶 ...

スパイスが織りなす家族愛が、血縁関係を超えた大きな愛へと結びつく心あたたまる作品。苦境においても前に突き進む強さと情熱、そしてすべてを偶然ではなく必然と捉えて前向きに生きる姿に感動し、ふと、10代後半に見た「ギルバート・グレープ」の感動を思い出しました。こ ...

昨日は18:00から始まった打合せが3時間という長丁場に。帰宅して、お昼に作っておいたカレーライスを食べるも、心が全く満足せず!不覚にも夜の22:00という時間に板チョコモナカアイスを食べてしまいました。気持ちは食べたくてしかたがないのに、ひと口かじった瞬間に、身 ...

明日は、湘南方面で市のお仕事。食育ボランティアの皆さんにスパイス研修を行います。食の多様性に対応するためにも、食文化に合わせた正しいスパイスの使い方をご紹介したいなと思っています。そんな明日を控えて、今日は朝日が顔を出す前に起床。ベランダから朝日が上るの ...

リー・ダニエルズ監督/フォレスト・ウィテカー11月は私にとっていつもスタートの月。ブログ、SNS共に苦手でかなりがんばらないと更新できないのですが、かといってお仕事のツールの1つから外すこともできなくて。そんなハッキリしない自分が一番ストレスなので、とにかく今 ...

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