スパイスコーディネーターの身体の声を聴くブログ

「体の声を聴く×ワクワク」がモットー。「身体の声」に耳を傾ける自分に優しいライフスタイルを実践中。美容や健康をおいしく安全にサポートしてくれるスパイスや漢方食材の活用で心と身体を調える食養生スタイル(セルフメンテナンス)を徒然します!

祐天寺駅前のラクスールカフェにて毎月開催しています「オーガニック×スパイス調合ワークショップ」、2019年3月8日(土曜日)の「冷え取り効果抜群のインドの「チャイマサラ」調合」は、満席となりました。お申込みくださりありがとうございました。 次回:4月13日(土曜日 ...

2月19日は「雨水(うすい)」。立春から15日が経ちました。冷たい雪は雨に、氷は水に、山に積もった雪がゆっくりと溶け出し田畑を潤しはじめます。昔から農家は雨水を目安に、農作業の準備をはじめてきたそうです。寒さに縮こまっていた私たちの身体からは、内に秘めていた陰 ...

買いに行くより楽チンな手作りバレンタインチョコ昨日30分で作った、買いに行くより楽チンなスパイスチョコ。切った感じはこうなりました。ブラックペパーは唐辛子と同じくらいチョコレートにマッチするのですが、それはやっぱり、柑橘系の爽やかな香りが、チョコレートの甘 ...

ハッピーバレンタイン! すっかり忘れていましたが明日はバレンタインでしたー 。あれこれ悩みながら買いに行くよりも簡単な「スパイス×チョコ」の手作りは楽チンですよ。所要時間はチョコを削る時間も入れて30分。流行とか、ブランドとか、色々考えている時間はもうありま ...

東急東横線:祐天寺駅前のラクスールカフェにて毎月開催の「オーガニック×スパイス調合ワークショップの2019年の年間スケジュールが決まりました。第1回目は3月9日(土)「冷え取り効果抜群のインドの「チャイマサラ」調合」です。2月18日よりFBにて募集が始まります。2019 ...

東急東横線:祐天寺駅前のラクスールカフェにて毎月開催しました「オーガニック×スパイス調合ワークショップの2018年のメニューはこちらです。2019年のワークショップもいよいよ来月から。今月18日より募集が始まります。メニューは近日お知らせ予定です。こちらのHPが更新 ...

2月4日は「立春(りっしゅん)」。まだまだ寒いですが節気は春を迎えました!太陽に当たるとポカポカ暖かく、日差しが春になってきたのを感じることができるのが立春の頃ですが、今年はまだまだ寒さの真っ只中で調子が狂います。インフルエンザの流行と共に、早くも花粉が飛 ...

本日は「節分」、そして明日は「立春」です!春夏秋冬という四季を考えた時、その大晦日が「節分」で、元旦にあたるのが「立春」なんです。ですから「節分」の前はお家をきちんと奇麗にして、年末からのバタバタした毎日のまま時が過ぎてしまわないように、しっかりと豆まき ...

1月20日は「大寒(だいかん)」。1年の中でもっとも寒さが厳しい時期です。インフルエンザも流行っていますし、身体の免疫機能が低下して風邪をひきやすい季節ですが、そんな時こそスパイスや漢方食材を上手に利用して、身体を内側から温めてあげたいものです!寒い日にお薦 ...

本日1月7日は七草粥の日ですが、お正月明けと言えば、やっぱりカレーなので、カレーについて書くことにしました!スパイスカレーを作る時に一番大切なのは、「インドカレーはカレールーで作る洋風カレー(ジャパニーズカレー)とは、全く違うものだと認識すること」です! ...

1月6日は「小寒(しょうかん)」。1年でもっとも寒さが厳しくなる「寒の入り」です。漢方養生学では、「寒邪(かんじゃ)」から身を守ることがこの時期に最も大切なことだとしています。「寒邪」とは、寒さが身体に入りこみ悪さをすること 。「寒気がする、喉が痛い、疲れが ...

12月22日は「冬至(とうじ)」。「陰、極まれば陽となり、陽、極まれば、陰となる」陰陽五行説では冬至はもっとも「陰」が極まる時。つまり冬至を境に陰は減少して行くと考えられています。これは物事が究極を越えると正反対に転じて量や質も変化することを表しています。古 ...

12月7日は「大雪(たいせつ)」。北風が吹き、寒い地方では根雪となる雪が降り始める頃です。 どんなに冷たい風が吹き荒れようとも、お家でゆっくりともしていられないのが歳末です。 この時期は、1年の疲れが最もでやすい時期であるとともに、日本では大忘年会の ...

11月22日は「小雪(しょうせつ)」。寒い地方ではわずかに雪も降りはじめる頃。いよいよ「冷え取り対策」が必要な季節となりました。今日はキャンパス地のコンバースを履いて歩いていたら、足が寒く感じました。もう秋仕様から冬仕様に変わらないといけないんだなって、実感 ...

11月7日は「立冬(りっとう)」。暦の上では冬、木枯らしに身をすくめる季節の到来です。今朝は見事な朝日でしたが、だんだんと銀色の空になってきてしまいました。日の出も6時を過ぎてからになり、日脚も短く冬の気配を感じるこの時期は、乾燥した冷たい空気で喉が痛くなっ ...

10月23日は「霜降(そうこう)」。 朝夕の気温は下がり、山には霜が降り始める季節の到来です。 一雨一雨ごとに、秋がぐんっと深まってきていますね。    夏の疲れがとれないままに9月を迎え新しい生活がスタートした皆さんも多いはず。秋は雨も多く、太陽の見えな ...

祐天寺駅前のラクスールカフェにて毎月開催しています「オーガニック×スパイス調合ワークショップ」、11月10日(土曜日)「スパイスで作る薬膳鍋!本格的な火鍋ミックス」は、満席となりました。お申込みくださりありがとうございました。11月で本年のワークショップは最終 ...

10月8日は「寒露(かんろ)」。通常なら暑さは一段落し、澄んだ空気に赤らむ月がとっても美しい季節なんです!これからは、朝夕は草木に露がやどり、露の冷たさが増すと共に秋がどんどんと深まり、自然の景色は豊かに色づいていきます。秋の養生は乾燥から身を守ること。秋晴 ...

9月23日は「秋分(しゅうぶん)。太陽は真東から出て真西に沈みます!そして昼と夜の長さが等しくなる今日を境に、エネルギーは「陽」から「陰」の気へと変化します。   漢方養生学では万物すべてを「陰陽」のバランスでとらえます。 陽気が盛んな春夏は「陽」、秋 ...

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